Birra prodotta con malto affumicato su legno di faggio.
L’origine della birra si perde nella notte dei tempi. Immaginando l’ambiente primordiale delle caverne è nata questa birra come tributo alla cultura e all’arte di chi ci ha preceduto nella Storia. Il fumo sprigionato dal fuoco di legna trasferiva al malto e di qui alla birra il suo colore e il suo sapore.
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SCHEDA TECNICA
- Tipo di Birra: birra affumicata
- Aspetto: torbidità naturale
- Colore: ambrata
- Filtrazione: non filtrata
- Gradazione alcolica: 6,5% vol.
- Tipo di fermentazione: bassa
- Aroma: leggermente affumicato
- Gusto: brandy
- Schiuma: media
- Corpo: sostenuto
- Frizzantezza: media
- Grado di amaro: alto
- Classi di luppoli: erbacei
- Temperatura di servizio: 8°C
- Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
- Piatti in abbinamento: salumi e formaggi stagionati
- Bicchiere: calice
Formato: cartone da 12 bottiglie da 33cl
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