ATOR BIER - cartone da 12 bottiglie da 33cl
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€42,00

Title *

Birrificio Vismara

Birra

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Ator - Birra Forte

Birra doppio malto. Il suffisso «ator» qualifica la birra particolarmente forte e alcolica prodotta dai monaci bavaresi per superare i rigori dell’inverno. Inebriante birra da meditazione, si valorizza dopo essere stata stappata. Di colore rosso ruggine carico. Il suo aroma sprigiona note di liquirizia, corteccia, resina e castagne. Fermentazione molto lunga e a bassissima temperatura.

Non filtrata, fusione fredda di aromi ed essenze.

Doppelbock tedesca, i nomi di queste birre terminano comunemente con la desinenza -ator, da qui il nome della nostra birra. Il contenuto di alcol è molto alto.

 

SCHEDA TECNICA
  • Tipo di Birra: Doppelbock tedesca
  • Aspetto: liquoroso
  • Colore: rosso ruggine carico
  • Filtrazione: non filtrata
  • Estratto del mosto: 11,5% +/- 0,2
  • Gradazione alcolica: 9,5° vol.
  • Tipo di fermentazione: molto lunga e a bassissima temperatura
  • Aroma: cioccolato e caffè
  • Gusto: liquirizia
  • Schiuma: abbondante
  • Corpo: intenso
  • Frizzantezza: spiccata
  • Grado di amaro: molto alto
  • Classi di luppoli: erbacei, resinosi, speziati
  • Temperatura di servizio: 5°C
  • Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo
  • Piatti in abbinamento: grigliate di carne, dessert
  • Bicchiere:

Formato: cartone da 12 bottiglie da 33cl

 

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