Birra rossa doppio malto, di stile Bock che in Germania significa «birra forte».

Ricca e sostanziosa, ideale per l’inverno.

Di colore rosso bruno, ambrato scuro.

In questa birra dal corpo più sostenuto, gradevolmente più alcolica e fine al palato, la percezione tipica del malto caramello è compensata, come da disciplinare Bock, da un più alto grado di amaro.

Anche qui vengono usati luppoli che non lasciano tracce aromatiche superflue.

Versare in controluce per scorgere tutte le tonalità dei suoi rossi riflessi. Per ottenere questo colore esclusivo vengono impiegati cinque tipi di malto, dai più chiari ai più scuri.

E’ una birra ad alta tecnologia filtrata a freddo.

E’ la Birra Rossa del Birrificio Vismara, anche detta la Vismara 5 Malti.

SCHEDA TECNICA

• Tipo di Birra: Rossa Doppio Malto di stile Bock
• Apparenza: limpida come cristallo
• Colore: rosso bruno, ambrato scuro
• Filtrazione: filtrata a freddo
• Estratto del mosto: 15,5 % +/- 0,3
• Gradazione alcolica: 6,5 % vol.
• Tipo di fermentazione: bassa
• Aroma: alcool, spezie, malto, leggero caramello
• Gusto: equilibrato, alcolico, morbido al palato
• Schiuma: media leggera
• Corpo: sostenuto
• Frizzantezza: media
• Grado di amaro: alto
• Classi di luppoli: speziati, erbacei
• Temperatura di servizio: 6/7 °C
• Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

• Piatti in abbinamento: braciola di maiale alla fiorentina su letto di cipolle, formaggio di capra e prosciutto crudo San Daniele.
• Bicchiere: ideale servita in un bicchiere che si apre in alto.

Formato: cartone da 6 bottiglie da 50cl