LE NOSTRE BIRRE
Il Birrificio Vismara, immerso nella campagna alle porte di Como, offre una vasta gamma di birre prodotte ad alta tecnologia:
dalla Bionda alla Rossa Doppio Malto, dalla Fest alla Natur, dalla Weiss alla Nera, dalla Mirtilli alla Fumée fino alla Grani Antichi.
La BirrA Vismara si adatta a vari abbinamenti e soddisfa tutti i gusti!
Tipica birra lager di stile bavarese.
Di colore biondo brillante.
Equilibrata, dai profumi netti e puliti.
Fermentazione a bassa temperatura.
Filtrata.
Anche in versione Natur non filtrata.
Grado alcolico: 5,0° vol.
BIONDA VISMARA
Birra rossa doppio malto, in Germania è detta «Bock» cioè «birra forte».
Ricca e sostanziosa, ideale per l’inverno, piace alle donne.
Di colore rosso rubino.
Fine al palato e dal sapore armonico, il dominante dolce del malto lascia spazio alle note erbacee del luppolo aromatico.
Fermentazione a bassa temperatura.
Filtrata.
Grado alcolico: 6,5° vol.
ROSSA
DOPPIO MALTO
Birra speciale dell’Oktober Fest, particolarmente apprezzata per il suo tipico aroma e il suo colore solare biondo dorato.
Si apprezzano i profumi maltosi freschi, il corpo sostenuto e la nota finale aromatica.
Fermentazione a bassa temperatura.
Filtrata.
Grado alcolico: 5,6° vol.
FEST
Birra di frumento a torbidità naturale che mantiene intatte tutte le proprietà antiossidanti del lievito di birra («Hefe»), prodotta secondo il classico stile bavarese.
Di colore biondo.
Frizzante e rotonda al palato, si apprezzano le note speziate e di banana prodotte dal particolare ceppo di lievito utilizzato.
Fermentazione breve ad alta temperatura.
Non filtrata.
Grado alcolico: 5,5° vol.
WEISS
Birra nera doppio malto, dagli intensi e bruni riflessi conferiti dal malto tostato, quasi bruciato.
Dal colore nero intenso, sprigiona profumi di torrefazione.
Fermentazione lunga a bassa temperatura.
Non filtrata.
Grado alcolico: 7,0° vol.
NERA
Birra bionda di stile bavarese, non filtrata e con spiccate proprietà antiossidanti conferite dal lievito.
Fermentazione a bassa temperatura.
Non filtrata.
Grado alcolico: 5,5° vol.
NATUR
I principi salutari del mirtillo, i potenti antiossidanti e polifenoli e il suo delicato profumo si fondono armoniosamente con i sapori e gli aromi del malto e del luppolo.
Piacevolmente alcolica, 5,5°vol., intrigante e rinfrescante questa birra è una bevanda ideale per i caldi giorni estivi.
Birra di stagione ottenuta mediante infusione diretta del malto con i mirtilli biologici freschi coltivati in Casatenovo – Brianza dall’azienda agricola Santa Maria di Quattro Valli.
MIRTILLI
Tipica birra lager di stile bavarese.
Di colore biondo brillante.
Equilibrata, dai profumi netti e puliti.
Fermentazione a bassa temperatura.
Filtrata.
Grado alcolico: 5,0° vol.
BIRRETTA TRICOLORE
Birra prodotta con malto affumicato
su legno di faggio.
L’origine della birra si perde nella notte dei tempi. Immaginando l’ambiente primordiale delle caverne è nata questa birra come tributo alla cultura e all’arte di chi ci ha preceduto nella Storia. Il fumo sprigionato dal fuoco di legna trasferiva al malto e di qui alla birra il suo colore e il suo sapore.
Prosit Hominid!
BIRRA
Fumée
Birra bionda prodotta con malto di antichi grani duri italiani: varietà Tumminia e Senatore Cappelli.
Birra non filtrata con il sapore e la torbidità del lievito naturale.
Grado alcolico: 5,0° vol.
GRANI ANTICHI
Birra doppio malto. Il suffisso «ator» qualifica la birra particolarmente forte e alcolica prodotta dai monaci bavaresi per superare i rigori dell’inverno. Inebriante birra da meditazione, si valorizza dopo essere stata stappata.
Di colore bruno ruggine carico.
Il suo aroma sprigiona note di liquirizia, cioccolato e caffè.
Fermentazione molto lunga e a bassissima temperatura.
Non filtrata, fusione fredda di aromi ed essenze.
Grado alcolico: 9,5° vol.
ATOR
Birra bionda di stile bavarese, non filtrata e con spiccate proprietà antiossidanti conferite dal lievito.
Fermentazione a bassa temperatura.
Non filtrata.
Grado alcolico: 5,5° vol.
BIONDA WAM
ROSSA
WAM
Birra rossa doppio malto, in Germania è detta «Bock» cioè «birra forte».
Ricca e sostanziosa, ideale per l’inverno, piace alle donne.
Di colore rosso rubino.
Fine al palato e dal sapore armonico, il dominante dolce del malto lascia spazio alle note erbacee del luppolo aromatico.
Fermentazione a bassa temperatura.
In versione filtrata e non filtrata.
Grado alcolico: 6,5° vol.