Birra affumicata

Fumée - Hominid

  • Aspetto: ambrata, a torbidità naturale
  • Filtrazione: non filtrata
  • Fermentazione: bassa
  • Aroma: leggermente affumicato
  • Gusto: brandy
  • Grado di amaro: alto
  • Classi di luppoli: erbacei
  • Gradazione alcolica: 6,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 8°C
  • Piatti in abbinamento: salumi e formaggi stagionati

Descrizione

Birra prodotta con malto affumicato su legno di faggio. 

L’origine della birra si perde nella notte dei tempi. Immaginando l’ambiente primordiale delle caverne è nata questa birra come tributo alla cultura e all’arte di chi ci ha preceduto nella Storia. Il fumo sprigionato dal fuoco di legna trasferiva al malto e di qui alla birra il suo colore e il suo sapore. 

Prosit Hominid!

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Seasonal Beer

Birra ai Mirtilli

  • Aspetto: bionda con riflessi amaranto
  • Filtrazione: filtrata
  • Fermentazione: bassa
  • Aroma: luppolo, foglie verdi
  • Gusto: fresco, pulito
  • Grado di amaro: medio alto
  • Classi di luppoli: erbacei
  • Gradazione alcolica: 6,5%vol.
  • Temperatura di servizio: 5°C
  • Piatti in abbinamento: aperitivi

Descrizione

I principi salutari del mirtillo, i potenti antiossidanti antocianine e polifenoli, ed il suo delicato profumo si fondono armoniosamente con i sapori e gli aromi del malto e del luppolo. Piacevolmente alcolica, intrigante e rinfrescante questa birra è una bevanda ideale per i caldi giorni estivi e non solo. Birra di stagione ottenuta mediante infusione diretta del malto con i mirtilli freschi coltivati in Casatenovo Brianza - Lecco- dall'Azienda Agricola Santa Maria di Quattro Valli.

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New!

Vismara American Ale

  • Aspetto: biondo paglierino, a torbidità naturale
  • Filtrazione: non filtrata
  • Fermentazione: alta
  • Aroma: floreale
  • Gusto: speziato
  • Grado di amaro: medio
  • Classi di luppoli: speziati, erbacei, luppolo americano Chinook
  • Gradazione alcolica: 5,0 - 5,5 % vol.
  • Temperatura di servizio: 6-7 °C
  • Piatti in abbinamento: Fish&Chips, costata ai ferri

Descrizione

Birra bionda ad alta fermentazione di stile American Ale non filtrata con il sapore del malto e l'aroma del luppolo Chinook.

Ricetta tipica del Nord America realizzata con l'acqua purissima delle Prealpi Lombarde.

Presto disponibile sul nostro Beer Shop!

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